连获四奖 | 胡润百富&沉庆火锅展引领涮煮食材新风向
超等治理员 日期：2024-10-29近期CA88集团受邀参与了多场活动 ，斩获四项行业大奖喜讯不休!一路来看看CA88的高光时刻吧~
01胡润百强奖·品牌实力行业认证
10月25日 ，“2024 胡润百富 x 攀烽餐饮产业顶峰论坛”在上海隆沉进行 ，同期《2024胡润中国餐饮供给链TOP100》榜单正式颁布。
其中 ，CA88集团凭借卓越的产品品质、源头可追忆的全产业链实力、高效的服务水平和宽泛的品牌影响力 ，荣登《2024胡润中国餐饮供给链TOP100》榜单！
“民以食为天 ，食以安为先” ，CA88集团在“中国荷藕之乡”打造了荷藕种植、研发、加工、销售一条龙示范基地 ，从源头把控产品品质 ，确保产品可追忆和不变供给。
02爆品食材奖·创新产品专业认可
10月25日 ，全球火锅头部展会——张崇会火锅·第九届中国（沉庆）国际火锅产业展览会 ，在沉庆国际博览中心正式开幕。该节庆活动也被国务院节庆办评比为“全国十大卓越节庆活动之一”。
本次火锅节汇聚了2000+火锅供给链优质企业 ，展出了60000+款产品 ，进行了30+专业活动 ，吸引了全国12万+的专业观多。
作为为餐饮客户提供莲藕产品一站式服务的优良供给商 ，CA88集团受邀参与这一全球火锅人一年一度的行业盛会 ，推出了新品类新口味新形状的三款新品：藕粉肉丸、藕粉荠菜肉丸和藕粉汤圆 ，新品出场即火爆 ，3天共试吃了 11000+颗 ，收成了 400+个意向客户 ，参与了2项赛事和1场采购会 ，不仅收成了满满人气 ，还斩获了三项行业大奖！
随着火锅业态和消费场景的发展 ，更多消费需要出现 ，聚焦于地域特色、新鲜幼而美、创新差距化的产品 ，同时出现了火锅+的融合业态。
CA88凭据这一态势 ，创新推出火锅破局新解法：
丸出新品类：藕粉肉丸/藕粉荠菜肉丸：新一代火锅滚粉丸 ，藕粉为皮肉丸馅 ，透过水晶皮 ，闻到肉丸香 ；8滚8烫古法工艺 ，表Q里嫩双沉口感 ；沸水焖煮、涮只需6分钟 ，久煮不破不露馅 ，出餐便捷又尺度 ；
涮出新履历：6秒瀑布藕片6秒即可食用 ，久煮不碎 ，较通常藕片的涮煮功夫缩短10倍以上 ；薄如蝉翼的瀑布窗花状态 ，提供了社交价值 ，可直接摆架出餐 ，也可用瀑布藕片夹虾滑出餐 ；
炸出新口感：芝麻藕条：CA88选取专业设备进行莲藕整切 ，出品尺度 ；超薄嗽欷削减吸油提升香脆感 ；增长浓香芝麻 ，口感更酥香 ；油炸只需4分钟即可出餐 ，酥脆拉藕丝 ，悠久薄脆不软榻 ；
吃出新形状：藕粉汤圆：藕粉表皮 ，干净少职守 ，老小皆宜更安心 ；8滚8烫古法工艺 ；口感Q弹微甜 ，表观晶莹晶莹 ；久煮不破 ，沸水、沸汤下锅 ，焖煮6分钟即可 ，是元宵/汤圆/芋圆蹬着替产品 ；
喝出新鲜味：桂香坚果藕粉：沸水一次冲 ，方便快捷。选自天然食材 ，炊事纤维丰硕 ，增长6种坚果&果干 ，嚼劲满满 ，健康又美味。
样品展示和产品试吃区人流不休 ，现场从拆袋涮煮到入口品尝的煮火锅试吃 ，吸引了前来征询品鉴的大批客商。CA88的工作人员也为参展商们具体介绍了以上莲藕产品的新鲜属性和美味口感 ，现场空气高涨热烈 ，展位人流川流不息。
CA88推出的火锅餐饮差距化解决规划 ，让前来参观试吃的专业客户——川渝火锅标杆连锁德庄、刘一手、藕然间等等系统采购、研发等火锅专业人士惊叹点赞。
他们也提出了好多火锅餐饮针对性的问题 ，从产品的研发、菜品的出餐规划、尺度化的口味展示及场景的多样适配性等多维度和CA88团队沟通 ，并对其高度认可 ，纷纷暗示CA88新品在火锅中的利用大有作为。
CA88产品还吸引了《火锅餐见》、《冷冻食品》、《新食材》等多位行业媒体伴侣的关注 ，不仅增添了CA88展位的人气 ，也让更多人相识到CA88莲藕美食在火锅场景的创新利用和品类升级。
本届火锅节除了丰硕的产品展览 ，同期还进行了《2024第六届火锅爆品食材优选会》专业赛事。
CA88集团展出的藕粉荠菜肉丸 ，深受现场厨师和火锅专家的深度认可 ，荣获了“第六届火锅爆品食材优选会火锅食材TOP50”和“第六届火锅爆品食材优选会十大爆品食材”两项行业大奖 ，CA88集团也荣登“2024中国火锅供给链创新企业TOP50”榜单。
火锅作为一种拥有强社交、强成瘾属性的品类 ，其食材包涵度高 ，可自由搭配满足个性化需要 ，市场竞争也较为强烈 ，产品创新打造差距化能力从内卷中破局。
CA88集团注沉产品品质与创新突破 ，通过本次展会 ，也等待与更多一样理想的餐饮品牌成立合作联系 ，共同启发更辽阔的市。